5 Aliments En Conserve, Vous Devriez Consommer

5 Aliments En Conserve, Vous Devriez Consommer

La pratique de La nourriture en bo√ģte est ind√©niable. Ils ont une longue vie sur les √©tag√®res, ils sont compacts et faciles √† transporter et √† transporter. Mais ils ont aussi une mauvaise r√©putation d'√™tre bon march√©, de mauvaise qualit√© et d'√™tre plein de sodium et de conservateurs.

Cependant, ils ne sont pas toujours dignes de cette mauvaise r√©putation. Certains aliments conservent leur statut de super aliments m√™me apr√®s qu'ils ont √©t√© scell√©s dans une bo√ģte. En particulier, cinq aliments en conserve ont une cote sup√©rieure en termes de go√Ľt et de propri√©t√©s nutritionnelles, ce qui en fait un compl√©ment parfait au garde-manger de toute cuisine.

Sardines ont une teneur élevée en nutriments, car ils ont des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et de la vitamine D.

Chris Mohr, co-fondateur de Mohr Inc. Résultats

consommées normalement Les fruits et légumes frais donnent un bon coup de pouce nutritionnel à votre alimentation. Mais si nous parlons de tomates, les conserves sont supérieures à leurs homologues naturels.

Aux √Čtats-Unis, les tomates sont la principale source de l'antioxydant connu sous le nom de lycop√®ne. Contrairement aux autres nutriments, lorsque le lycop√®ne est cuit, pulv√©ris√© ou transform√©, il est plus facile √† absorber et √† utiliser dans tout le corps. En consommant des produits en conserve tels que des tomates en tranches sans sel, votre corps absorbera deux fois et demie plus de lycop√®ne que si vous aviez mang√© des tomates fra√ģches.

Les tomates en tranches en conserve sont utilis√©es pour pr√©parer des soupes, des rago√Ľts, du chili ou du curry. Le plus grand inconv√©nient de la plupart des aliments en conserve est leur teneur √©lev√©e en sodium, devrait donc chercher ceux qui contiennent les mots ¬ę sans sel ¬Ľ sur l'√©tiquette, et cesser de consommer 200 mg de sodium par portion.

Les haricots en conserve

Malgré sa mauvaise réputation legumbre musicale (pour les flatulences qu'ils produisent), les haricots, avec une teneur plus élevée en glucides et fibres aident à réguler la digestion et contribuent au système de santé gastro-intestinal Mais pour beaucoup de gens, le processus de trempage pendant la nuit puis la cuisson des haricots secs est un grand obstacle à leur consommation.

Cependant, les haricots en conserve sont pr√™ts √† √™tre utilis√©s en moins de 30 secondes, il suffit d'ouvrir la bo√ģte, d'ajouter un peu d'eau et d'√™tre pr√™t √† manger. √Čtant plus pratique que les haricots secs, vous serez plus enclin √† int√©grer cette dynamo nutritionnelle dans votre alimentation.

Sardinas

Chris Mohr, diététiste et co-fondateur de Mohr Résultats Inc., a sardines en haute estime dans leur liste d'aliments sains moins appréciés.

¬ę Sardines sont de petits d√©p√īts riches en √©l√©ments nutritifs ¬Ľ, a d√©clar√© Mohr, d'avoir des niveaux √©lev√©s d'om√©ga-3 et de la vitamine D. Changez votre thon insipidus peut avec une bo√ģte de sardines, de les utiliser dans les sandwiches, une salade et Donnez √† la sauce de vos p√Ętes un peu de saveur et de contenu nutritionnel ".

En plus des om√©ga-3 et de la vitamine D, une bo√ģte de sardines contient 13 g de prot√©ines portables et pratiques. Ces petits poissons ayant d'√©normes avantages nutritionnels contiennent g√©n√©ralement moins de toxines que les autres poissons gras. Sa taille r√©duite, sa dur√©e de vie plus courte et sa position discr√®te dans la cha√ģne alimentaire font que les sardines contiennent moins de mercure et d'autres substances potentiellement toxiques que les gros poissons, comme le saumon ou le thon.

Chipotle Chilies

Les piments chipotle en sauce marinade sont un moyen simple de pimenter votre nourriture et d'acc√©l√©rer votre m√©tabolisme. On dit que la capsa√Įcine, le compos√© qui donne des d√©mangeaisons aux jalape√Īos, a de multiples avantages th√©rapeutiques, dont l'un pourrait √™tre une perte de poids.

Jayson Hunter, directeur de l'unit√© de recherche et d√©veloppement de Prograde Nutrition, explique qu'il existe trois m√©canismes par lesquels la capsa√Įcine peut vous aider √† perdre du poids.

"Le premier est qu'il augmente la dépense énergétique", a-t-il dit "Le second est qu'il empêche la croissance des cellules graisseuses en les rendant métaboliquement actives, le troisième mécanisme est qu'il réduit la prise alimentaire."

M√©langez les poivrons de chipotle et leur sauce de marinade dans les soupes, les rago√Ľts et le piment, ou utilisez-les pour faire mariner le boeuf et le poulet pour leur donner une infusion de saveur et augmenter leur valeur nutritive.

Vous devriez savoir que les piments chipotles sont très épicés, donc si vous n'êtes pas habitué à la chaleur et aux démangeaisons, commencez avec un demi-piment et enlevez les graines pour qu'elles soient moins épicées.

Lait de noix de coco

Présence de toxines dans les aliments en conserve

Le bisph√©nol A est un rev√™tement chimique industriel √† l'int√©rieur des bo√ģtes qui sert de barri√®re, emp√™chant tout contact direct entre la nourriture et la bo√ģte de conserve. m√©tal Bien que le BPA ait √©t√© utilis√© dans les bo√ģtes de conserve depuis les ann√©es 1960, les propri√©t√©s oestrog√©niques ne sont pas connues. D'autre part, en 2010, la FDA a fait part de ses inqui√©tudes concernant les effets potentiels du BPA sur le cerveau, le comportement et les glandes prostatiques des jeunes hommes.

Récemment, des chercheurs de l'Université d'Anvers en Belgique ont effectué des tests pour mesurer la teneur en bisphénol A dans 21 conserves. Le saumon, les anchois et les tomates en conserve contenaient des niveaux de BPA inférieurs à la moitié du niveau moyen. Le thon en conserve avait le plus haut niveau de BPA, ce qui ne représentait qu'un sixième de la limite fixée par la Commission européenne en 2004.

Les effets sp√©cifiques du BPA sur la sant√© sont inconnus, mais certaines entreprises ont commenc√© √† conserver leur nourriture sans utiliser de BPA La prochaine fois que vous achetez des bo√ģtes de conserve au supermarch√©, recherchez celles √©tiquet√©es ¬ęsans BPA¬Ľ.

Tutoriel Vidéo: Produits et Aliments Surgelés, Frais ou en Conserve? Cher Jean-Michel.

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