Courge Poivrée Informations Nutrition

Courge Poivrée Informations Nutrition

La courge poivrée est une variété de citrouille de l'espèce Cucurbita pepo, qui comprend également des citrouilles et des courgettes. C'est une courge d'hiver, ce qui signifie qu'elle peut généralement être consommée en hiver lorsqu'elle est complètement mûre. La courge poivrée a généralement une forme semblable au gland et est vert foncé.

Préparation et portions

Le contenu nutritionnel de la courge poivrée est similaire à celui de toutes les autres variétés de courges. Il est spécifiquement appliqué à la courge cuite d'hiver cuite qui ne contient pas de sel supplémentaire. La portion est 1 tasse de courge poivrée coupée en cubes qui pèse 205 grammes, soit environ 7,25 onces.

Calories

Une portion de courge poivrée contient un total de 115 calories. Les glucides contribuent à 107 calories, les lipides à 2% et les protéines aux 6 calories restantes. Une portion de courge poivrée fournit moins de 5, 8 pour cent de la valeur quotidienne (VD) de calories, basée sur un régime quotidien de 2000 calories.

Glucides

Une partie de courge poivrée contient un total de 29, 9 g d'hydrates de carbone, soit environ 10 pour cent de la DV pour les glucides totaux. Cela comprend 9 grammes de fibres alimentaires, ce qui équivaut à environ 36 pour cent de VD de la fibre alimentaire. Une portion de courge poivrée ne contient pas de sucre simple.

graisse et de protéines

Une partie de courge poivrée contient 0, 3 grammes de graisse totale, ce qui est inférieur à 1 pour cent de la valeur quotidienne de la graisse totale. Il contient 0,1 gramme de graisse saturée, ce qui fournit moins de 1% de la VD des graisses saturées. La courge poivrée ne contient pas de gras trans ou de cholestérol. Une portion contient également 2,3 grammes de protéines, ce qui représente environ 5 pour cent de la valeur quotidienne de la protéine.

vitamines et les minéraux

Une partie de courge poivrée contient 37 pour cent de la DV de vitamine C, 23 pour cent de la valeur quotidienne de thiamine et 20 pour cent de la DV pour la vitamine B6. Il contient également 18 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine A, 10 pour cent de la VD du folate et 10 pour cent de la valeur quotidienne de l'acide pantothénique. La portion contient 26 pour cent du VD du potassium, 25 pour cent de la valeur quotidienne du manganèse et 22 pour cent du RV du magnésium.

Tutoriel Vidéo: Comment Peler, Épépiner et Couper une Courge Poivrée (Courgeron) - HD.

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