Avantages Et Effets Secondaires De Jus De Chou

Avantages Et Effets Secondaires De Jus De Chou

L'attrait du jus de chou ne réside pas dans son goût, qui est plutôt amer, mais dans les nombreux avantages pour la santé qui peuvent découler de sa consommation. Un membre de la famille en bonne santé crucifères qui comprend également le brocoli et le chou-fleur, le chou contient beaucoup de micronutriments, et une large gamme de composés phytochimiques avec une aussi grande variété de propriétés médicinales. Consultez votre médecin avant de commencer un traitement avec du jus de chou ou tout autre remède maison.

guérit les ulcères

jus de chou est un traitement traditionnel pour les ulcères gastro-duodénaux car il améliore les revêtements des muqueuses du tractus gastro-intestinal, explique Anne Louise Gittleman, un spécialiste nutritionniste certifié. Le jus est également riche en sulforaphane, un antioxydant qui s'attaque à l'helicobacter pylori, une bactérie impliquée comme facteur causal dans les ulcères peptiques. Il a été constaté dans une étude particulière que les patients atteints d'ulcère étaient capables de guérir dans les 10 jours en buvant un litre de jus de chou par jour, rapporte Gittleman. Si la perspective de consommer cette quantité de jus est quelque peu intimidante, boire un verre de votre nourriture peut aider à protéger les enduits muqueux contre les ulcères gastro-intestinaux. Les phytochimiques dans le jus de chou aident à apaiser la muqueuse gastrique et à soulager les symptômes du reflux acide.

Attaques « mauvais »

Dans une étude japonaise qui a exploré les propriétés du chou et du jus de brocoli pour réduire le cholestérol des taux de cholestérol, les scientifiques se sont réunis un groupe de 77 adultes diagnostiqués avec le taux de cholestérol doux à modérément élevé La moitié des sujets ont reçu deux boîtes de fruits et de jus de légumes mélangés chaque jour avec du brocoli et du jus de chou, qui constituaient la majeure partie du contenu; l'autre moitié a reçu deux canettes de mélanges de jus de fruits et de légumes qui ne contenaient pas de brocoli ou de chou. A la fin de la période d'étude de 12 semaines, les sujets qui ont reçu le mélange de jus de brocoli et le chou ont montré une réduction significative des taux sériques de lipoprotéines de basse densité, qui constituent la soi-disant mauvais cholestérol.

Propriétés anti-cancérigènes

Les légumes crucifères comme le chou ont des propriétés anticancéreuses. Les phytochimiques dans le chou-et leur jus stimuler le système immunitaire, aidant à lutter contre toutes les formes de la maladie, y compris le cancer, a déclaré Phyllis A. Balch, consultant nutritionnel certifié. Les composés phytochimiques inhibent la croissance et la propagation des cellules cancéreuses et protègent contre les tumeurs.

Effets secondaires

Le jus de chou ne produit pas d'effets secondaires significatifs, bien que certains utilisateurs signalent une augmentation des gaz intestinaux.Si cela pose un problème, vous pouvez diluer le jus avec de l'eau dans un rapport d'une ou deux parties d'eau pour quatre parties de jus. Vous pouvez également rendre le jus plus savoureux en ajoutant le jus d'une pomme ou deux carottes au chou.

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