Aliments À Éviter Si Vous Êtes Allergique Aux Œufs

Aliments À Éviter Si Vous Êtes Allergique Aux Œufs

L'allergie aux œufs Cela peut entraîner des symptômes allant du léger au grave et même au choc anaphylactique, une réaction systémique pouvant être fatale. L'allergie aux œufs existe chez les enfants et les adultes, et de traiter avec elle peut être difficile, car il est difficile de discerner quels aliments peuvent inclure des produits d'œufs.

Amidon

Divers produits de boulangerie peuvent contenir des œufs, en particulier des pains glacés. Beignets, biscuits et bretzels peuvent également inclure des ingrédients d'oeufs. Les céréales et le riz contiennent parfois aussi des ovoproduits. Le pain ordinaire qui n'a pas de glaçage et le riz actuel sont les options les plus sûres. Dans tous les cas, il est important de vérifier la liste des ingrédients très attentivement.

Légumes et fruits

Légumes crus et cuits traditionnellement et les fruits sont l'option la plus sûre pour les personnes qui sont allergiques aux œufs. Comme c'est un épaississant et un liant, l'œuf est utilisé dans de nombreuses recettes. Les sauces pour les légumes, les ragoûts et certains desserts peuvent contenir des œufs. Les plats de légumes et de fruits, en particulier les recettes de desserts, contiennent généralement des œufs.

Produits laitiers

Le lait naturel ou le fromage n'est pas dangereux pour les personnes allergiques aux œufs. Cependant, les préparations qui utilisent du lait ou du fromage contiennent parfois des œufs. Ceux-ci incluent la crème glacée, la crème anglaise, le flan et même quelques boissons.

Aliments emballés

De nombreux aliments ou mélanges emballés contiennent des ovoproduits. Ceux-ci comprennent, mais ne sont pas limités aux produits de boulangerie, mélanges à gâteaux, sauces, garnitures, mayonnaise, soupes, pain de viande, desserts et même vinaigrettes.

Ingrédients liste

Selon l'asthme et les allergies Fondation d'Amérique, les ingrédients d'oeufs peuvent apparaître avec le nom de l'albumine, la globuline, la lécithine, livetin, lysozyme, ovalbumine, ovoglobuline, ovomucine, ovomucoïde, ovotransferin ovovitelia, ovovitellin, silici albuminato, simplicité et vitelina. La vérification de ces ingrédients dans des aliments préparés ou emballés peut être cruciale pour ceux qui souffrent de cette allergie. Les restaurants peuvent ne pas être au courant des différents noms de protéines d'œuf, il est donc important de demander la liste des ingrédients si elles utilisent des aliments emballés.

Tutoriel Vidéo: Les Aliments A Eviter Le Soir.

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