Avantages Sains Des Grains De Maïs

Avantages Sains Des Grains De Maïs

Le maïs a été élément de base dans le régime américain. En fait, l'Université Purdue rapporte qu'elle a été cultivée pendant plus de 5000 ans. Le gruau de maïs est une poudre grossière faite en broyant du maïs à grains entiers ou des grains de maïs décortiqués qui aident à augmenter votre consommation de grains, et chaque portion de demi-tasse fournit 1 oz de grains au-dessus du 6 oz quotidien recommandé. Selon le Département américain de l'agriculture, pour les femmes et 7 pour les hommes. UU... Les céréales cuites offrent des bienfaits pour la santé, car elles fournissent des vitamines et des minéraux essentiels, et si elles sont mélangées avec des ingrédients sains, vous aurez un repas plein de nutriments.

Bases nutritionnelles

Chaque portion d'une demi-tasse de bouillie de maïs cuit dans l'eau contient 156 calories et fournit 8 pour cent des calories dont vous avez besoin quotidiennement, selon un régime de 2 000 calories. La majeure partie de vos calories - 83% - provient de votre contenu en glucides. La plupart des hydrates de carbone dans les grains fournissent de l'énergie, du carburant pour le cerveau, alors que les 1,7 grammes de fibres alimentaires qu'il offre aident à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Le maïs fournit une petite quantité de protéines, à raison de 3 grammes par portion, et contient moins d'un gramme de graisse.

Fer et sélénium

Le maïs vous aidera également à consommer plus de fer et de sélénium. Chaque portion contient 7 microgrammes de sélénium - 13 pour cent de l'apport quotidien recommandé - et 1 à 2 milligrammes de fer. Cela fournit 7 pour cent de l'apport quotidien en fer recommandé pour les femmes et 15 pour cent pour les hommes, fixé par l'Institut de médecine. Le fer et le sélénium activent les protéines essentielles pour une bonne santé. Les protéines dépendantes du fer dans la circulation sanguine aident vos cellules à produire de l'énergie et permettent la synthèse de l'ADN, tandis que les protéines dépendantes du sélénium soutiennent le métabolisme et la fonction de la glande thyroïde.

Vitamine B9

Incorporer des céréales dans votre alimentation comme source de vitamine B-9 ou d'acide folique. Vous avez besoin de la vitamine B-9 pour métaboliser les acides aminés et les acides nucléiques - qui sont des blocs de construction utilisés pour fabriquer des protéines et de l'ADN, respectivement. La vitamine B-9 pourrait également jouer un rôle dans la méthylation de l'ADN, un processus que les cellules utilisent pour réguler l'activité des gènes. Chaque portion de gruau de maïs a 93 microgrammes de vitamine B-9 et offre 23 pour cent de la recommandation de l'apport quotidien, établie par l'Institute of Medicine.

Conseils santé sur les portions

Conservez des céréales saines en les combinant avec des ingrédients sains, tels que des fruits frais et des noix.Ajouter une poignée de myrtilles et une once d'amandes crues hachées ou de fraises et de crème de noisette. Comme une autre alternative, mélanger une purée de banane dans les grains cuits, puis couvrir avec de la cannelle et des noix hachées pour faire un "pain à la banane". Évitez les pansements riches en graisses saturées, comme le fromage ou le beurre.

Tutoriel Vidéo: CHRIS: 4 Trucs Étonnants Sur le Maïs.

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