À Quelle Fréquence Pouvez-Vous Manger Du Saumon En Conserve?

À Quelle Fréquence Pouvez-Vous Manger Du Saumon En Conserve?

Mangez du saumon en conserve est un moyen pratique d'ajouter des protéines à votre régime alimentaire sans ajouter beaucoup de graisse et pourrait également offrir certains avantages pour la santé du cœur en raison des acides gras essentiels oméga-3 qu'il contient. Cependant, vous ne devriez pas manger de grandes quantités de poisson, car cela peut augmenter la probabilité d'avoir des contaminants nocifs tels que le mercure.

Apport recommandé en poisson

L'American Heart Association recommande de consommer du poisson gras, comme le saumon en conserve, au moins deux fois par semaine pour réduire le risque de maladie cardiaque, à raison de quatre portions de poisson. Les Directives diététiques 2010 pour les Américains recommande également de manger au moins huit onces de poisson par semaine pour vous aider à obtenir suffisamment d'acides gras essentiels oméga-3.

de la valeur nutritive

Une portion de trois onces de saumon en conserve contient environ milligrammes d'acides gras oméga-3 DHA et EPA, qui est le minimum recommandé presque deux fois plus de 500 milligrammes par jour. Une portion de saumon en conserve de 138 calories et une partie de conserves de saumon rouge a 167. Chacun de ces types de saumon fournit environ 23 grammes de protéines et 10% de l'apport quotidien en vitamine B12, la riboflavine, la niacine, calcium, phosphore et sélénium par portion.

Risque de pollution

Lorsque vous choisissez un poisson, vous devez tenir compte du risque de contamination par le mercure. Certains types de poissons sont généralement fortement contaminés par ce métal dangereux, tandis que d'autres, notamment le saumon en conserve et le saumon frais, font partie des poissons susceptibles de présenter les plus faibles niveaux de contamination par le mercure. Vous pouvez en toute sécurité manger jusqu'à 12 onces de saumon en conserve par semaine, selon l'Environmental Protection Agency des États-Unis. En raison des faibles niveaux de contamination, l'American Pregnancy Association affirme que même les femmes enceintes peuvent consommer sans danger cette quantité de saumon en conserve.

Considérations sur le sodium

Bien que le saumon en conserve soit relativement sûr et nutritif, il est riche en sodium, avec environ 400 milligrammes par portion de trois onces. Cela représente environ 17% de la limite quotidienne recommandée de sodium. Le saumon frais serait une option plus saine, car prendre trop de sodium peut augmenter le risque d'hypertension et de maladie cardiaque.

Tutoriel Vidéo: Poissons contaminés:.

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