Comment Faire Cuire Des Ailes De Poulet Désossé

Comment Faire Cuire Des Ailes De Poulet Désossé

Consultez tous les menus de bar ou de pub et vous êtes susceptible de trouver des ailes de poulet comme une agrafe du menu. Cependant, de nombreuses recettes restaurants peuvent présenter un risque pour votre alimentation en raison de sa valeur nutritionnelle, y compris une haute teneur en matières grasses, de sodium et en calories (entre 400 et 500 calories par portion). Cependant, vous pouvez cuire des «ailes» de poulet désossées à la maison avec une recette saine.

Coupez les filets de poulet en trois. Ce sont pratiques et la plus proche en taille aux ailes de poulet. Cependant, vous pouvez également utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau. Si oui, vous aurez besoin de couper les poitrines de poulet en deux horizontalement, puis coupez chaque moitié de la taille d'un filet. Procéder à les couper en tiers.

Préchauffez le four à 350 degrés F (176, 67 ºC).

Casser les oeufs dans un grand bol et les battre légèrement pour casser les jaunes. Ajouter les morceaux de poulet aux oeufs et laisser tremper pendant 10 minutes.

Ajouter le sel, le poivre et la farine dans un bol peu profond ou dans un grand sac plastique à fermeture à glissière. Ajouter le poulet et le secouer pour le recouvrir du mélange de farine.

Étalez l'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie et ajoutez le poulet. Rouler légèrement sur l'huile d'olive pour couvrir autant que possible. Cette huile aidera le poulet à brunir pendant le processus de cuisson.

Faites cuire le poulet pendant 15 minutes et tournez chaque morceau. Continuer à cuire jusqu'à tendreté et l'extérieur est brun et croquant. Servir avec des sauces comme barbecue ou sauce ranchero, ou l'accompagnement classique des « ailes »: un style de buffle épicé.

Conseil

Beaucoup de sauces et de vinaigrettes contiennent de grandes quantités de gras et de sodium. Expérience avec du yogourt à faible teneur en matières grasses en ajoutant des arômes tels que l'ail et des herbes pour créer un choix plus sain.

Avertissements

Vérifiez la température interne du poulet pour éviter les maladies d'origine alimentaire. FoodSafety gov recommande de ne pas consommer le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne au moins 165 degrés F (73, 89 ºC).

Tutoriel Vidéo: Recette d.


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