Comment Faire Cuire Une Cuisse De Dinde

Comment Faire Cuire Une Cuisse De Dinde

Les cuisses de dinde sont régulièrement laissées en arrière-plan dans les plats principaux par les poitrines et les cuisses. Cependant, les cuisses de dinde ont une viande très savoureuse qui peut être cuite facilement en utilisant des épices et des assaisonnements. Et même, la graisse inhérente de la viande brune produit des rôtis juteux et doux. Combiner les cuisses de dinde cuits au four avec des accessoires traditionnels tels que les pommes de terre en purée et de la sauce, les carottes rôties et des pois pour un dîner délicieux et satisfaisant.

Retirez la patte de dinde du réfrigérateur et rincez-la à l'eau froide.

Séchez la jambe avec des serviettes en papier et laissez-la réchauffer à température ambiante pendant environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit

Mélanger l'huile huile d'olive extra vierge et le beurre non salé dans une petite poêle ou une tasse à mesurer résistant à la chaleur. Chauffer le mélange à feu doux dans la poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce que le beurre fond complètement.

Placer la patte de dinde au fond d'une casserole ou rôtir et, avec la brosse, appliquer le mélange de beurre et d'huile d'olive sur la jambe. Assaisonnez la cuisse de dinde avec du sel casher ou de la marina et du poivre noir fraîchement haché au goût.

Couvrir la plaque de cuisson ou la plaque de cuisson avec une feuille d'aluminium et cuire la viande au four pendant une heure.

Retirez le film du bac après 1 heure. Faites cuire la jambe non couverte pendant environ 45 minutes de plus.

Retirez la patte de dinde du four. Laissez la viande reposer sur un plateau de service pendant environ 10 minutes, de sorte que ses jus naturels puissent être distribués dans toute la viande avant de servir.

Astuce

Pour plus de saveur, ajouter une cuillère à café de poudre d'ail avec du sel et du poivre. Vous pouvez aussi frotter sur le romarin cuillère à café de la jambe, l'aneth ou les herbes de Provence, après avoir ajouté le mélange de beurre et d'huile d'olive avant d'ajouter du sel et du poivre.

Tutoriel Vidéo: Cuisse de Dinde au Four à la Moutarde à ma Façon.

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