Comment Faire Cuire Le Jambon Philippin

Comment Faire Cuire Le Jambon Philippin

Aux Philippines, Les familles célèbrent la veille de Noël avec un banquet de minuit qui comprend une variété de plats traditionnels, y compris le jambon de Noël. Ce jambon de style philippin est généralement préparé avec un jambon prêt à manger, ce qui est bouilli et cuit après avoir couvert avec le jus d'ananas et le type de glaçage de sucre brun. Si vous portez un régime hyposodé, ne consommer que de temps en temps jambon: Une portion de 3 onces de jambon 1 peut contenir environ 000 milligrammes de sodium, soit près de 45 pour cent de la limite quotidienne recommandée pour les adultes en bonne santé.

Mettez le jambon avec os prêt à manger et bien cuit dans une grande casserole. Ajouter le jus d'ananas mélangé avec le sucre brun assez pour couvrir le jambon. Calculer environ 1 tasse de sucre brun pour chaque 8 tasses de jus d'ananas utilisé.

Porter le liquide Ă  Ă©bullition. Ensuite, abaissez-le pour laisser mijoter et laissez le jambon cuire pendant une heure.

Retirez le jambon du pot et laissez-le refroidir. Utilisez un couteau tranchant pour enlever la peau du jambon et faire des coupes diagonales le long de la surface de la viande. Placez le jambon sur la grille d'une rĂ´tissoire.

Faire bouillir le sucre brun et de l'eau dans une petite casserole avec une tasse de sucre 1/2 tasse d'eau. Utilisez une brosse à pâtisserie pour couvrir le jambon avec le glaçage épaissi.

Faites cuire le jambon dans un four préchauffé pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud. Couvrir le jambon avec une feuille d'aluminium et laisser reposer, sans le toucher, pendant 15 minutes. Coupez-le et servez-le.

Astuce

Pour une présentation plus traditionnelle, insérez le jambon de clous de girofle avant la cuisson. Garnir le jambon cuit avec des tranches d'ananas égouttées et des cerises au marasquin.

Tutoriel Vidéo: Recette | Comment faire son jambon blanc maison.

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