Jenny Mccarthy: Au Loin, La Meilleure Nourriture!

Jenny Mccarthy: Au Loin, La Meilleure Nourriture!

Pour Jenny McCarthy, √† la recherche de bons moyens d'√©viter les aliments avec des niveaux √©lev√©s de glucides, de sucre et les graisses Par cons√©quent, il peut √™tre une surprise que sa nourriture pr√©f√©r√©e toute la journ√©e (qui a fait son temps h√īte comme surr√©aliste √† la ¬ę S√©lectionn√© ¬Ľ sur MTV) est quelque chose qui est souvent remarquable par sa forte teneur en calories et en gras: le d√ģner traditionnel de dinde!

McCarthy a √©t√© occup√©. Il a jou√© √† la t√©l√©vision et com√©dies cin√©matographiques, a √©crit plusieurs best-sellers du New York Times, est apparu dans le jeu ¬ę partenaire d'entra√ģnement ¬Ľ dans le jeu vid√©o ¬ę Votre Shape ¬Ľ pour la Wii et la Xbox Kinect, a √©t√© un avocat d'autisme locale gr√Ęce √† sa participation √† la g√©n√©ration de sauvetage et est maintenant √† la ¬ę Jenny McCarthy Show ¬Ľ le vendredi sur VH1. Cette pompe est devenue la maman p√Ętissi√®re qui a encore le temps de manger en famille avec son fils, Evan.

¬ę Y compris P√Ęques, l'Action de gr√Ęces et de No√ęl, je voudrais avoir un d√ģner de dinde trois fois par mois ¬Ľ, dit McCarthy. ¬ęJ'adore la poitrine de dinde avec pur√©e de pommes de terre et de gluten de sauce √† base de jus dinde, niblets avec le ma√Įs et les haricots verts au beurre avec du sel de mer. Je n'aime pas les canneberges, faisant usage de la gel√©e de fraise, je suis le pire! ¬Ľ.

Pourquoi l'amour

¬ę Le d√ģner de dinde est un m√©lange qui peut √™tre combin√© avec de la pur√©e. J'aime les textures et les saveurs vari√©es (gel√©e ou de dinde avec grains de ma√Įs avec du beurre et les pommes de terre en pur√©e), est tr√®s agr√©able d'avoir tout ensemble dans une fourchette ¬ę, dit-il.

La recette classique de la dinde a √©t√© diffus√©e sur le c√īt√© maternel de McCarthy. ¬ęCela me fait sentir comme chez moi, c'√©tait la meilleure nourriture de ma m√®re¬Ľ, explique-t-elle. "Elle n'√©tait pas une excellente cuisini√®re, mais le d√ģner de Thanksgiving √©tait son truc."

L'√©toile de ¬ę Scary Movie 3 ¬Ľ a apport√© des modifications mineures √† la recette originale de sa m√®re d'insister sur des habitudes saines lorsque la nourriture est servie. McCarthy a dit que la raison qui fait ses propres ajustements ¬ę √† la dinde pour le d√ģner ¬Ľ √©tait d'aider √† rester en forme et de faire des allergies alimentaires plus compatibles avec leurs enfants.

¬ę Le premier changement que j'ai fait √©tait de changer tous les aliments organiques apr√®s avoir mon fils et la sant√© et la puret√© √©taient si bons que j'ai d√©cid√© d'y adh√©rer ¬Ľ, se souvient McCarthy. "La diff√©rence des aliments biologiques faits dans ma sant√© m'a fait un croyant."

Une étude de Stanford en 2012 dans les Annals of Internal Medicine a conclu que les aliments biologiques peuvent réduire l'exposition aux pesticides et les bactéries résistantes aux antibiotiques, ce qui augmente la sécurité alimentaire.

Le deuxième changement de McCarthy vient même avant de verser la sauce et placer le scoop sur la garnison. Elle est consciente de la différence calorique entre la chair de la dinde noire et blanche.En choisissant de ne manger que de la viande blanche dans une portion de 3 oz (85 g), McCarthey économise 45 calories et 6 grammes de gras saturés.

"J'ai √©galement saut√© le remplissage et le dessert", dit-il, d√©crivant son troisi√®me et quatri√®me changement de d√ģner avec la dinde. Enfin, voici l'habitude saine la plus cruciale de McCarthy.

Au lieu de présenter la dinde et garnir de plats de service sur la table, ce qui pourrait inviter une deuxième partie, le chef sert la dinde McCarthy (et montage) dans un seul plat de service. Une assiette vide est le signal de la fin de votre repas.

"Maintenant, je connais la taille de ma part", dit McCarthy. Pour s'exercer, MacCarthy fonctionne 45 minutes par jour et fait des exercices de résistance trois fois par semaine. Il a également pratiqué le yoga Bikram pendant six ans.

Voici des recettes pour la dinde McCarthy

dinde r√ītie frotter √† sec

Donne 6 portions avec les restes

Ingrédients 1 dinde entière de organique de 10 à 12 livres ou seulement poitrine de dinde, si seulement veulent la viande blanche et ont moins de temps pour préparer des repas 1-2 tasses d'eau dans la casserole pour ajouter de l'humidité à la viande

frotté les ingrédients de dinde Frotter la dinde avec cette recette:

1/4 tasse de sauge fra√ģche hach√©es 1/4 tasse de thym frais hach√© 2 cuill√®res √† soupe r√Ęp√© zeste d'orange 2 cuill√®res √† soupe de sel casher

Pr√©paration 1. Placer la dinde dans un grand plateau et laisser dans le r√©frig√©rateur pendant une nuit. 2. Retirer la dinde du r√©frig√©rateur 1 heure avant de la placer dans le four chauff√© √† 400 degr√©s Fahrenheit. 3. D√©poser la dinde sur la poitrine, sur une grille en V, dans une l√®chefrite. 4. Au bout d'une heure, retirez le plateau et √©talez la dinde en la tournant vers le haut. 5. Continuez √† r√ītir et √† oindre la dinde (toutes les 20 minutes) jusqu'√† ce qu'un thermom√®tre ins√©r√© dans la partie la plus √©paisse de la cuisse indique 175 √† 180 degr√©s Fahrenheit. 6. Ajouter de l'eau si le bac s√®che (vous devrez peut-√™tre faire cela plusieurs fois).

Une fois cuite, enlevez la dinde, placez-la sur un canard recouvert d'une feuille d'aluminium et laissez reposer.

pain grillé de plateau de sauce

6 portions avec des résidus

Ingrédients 1/2 tasse de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de beurre 1/4 tasse de farine tout usage 1/2 bouillon tendues de coupelle ( Bac à crème glacée et légumes cuits) Sel et poivrons

PR√ČPARATION 1. Pendant le repos de la dinde, placer la l√®chefrite sur les br√Ľleurs √† feu moyen-vif. 2. Ajouter le vin; grattez le fond du plateau pour y incorporer de d√©licieuses gouttes de dinde et des l√©gumes; laisser le vin cuire pendant un moment. 3. Vider le plateau dans une casserole, appuyez sur les l√©gumes pour lib√©rer les jus savoureux. 4. Laissez la sauce refroidir jusqu'√† ce qu'elle atteigne la surface. 5. Enlever la graisse de la surface; faire fondre 6. Ajouter la farine en battant constamment jusqu'√† ce qu'elle soit l√©g√®rement dor√©e. 7. Versez la moiti√© du bouillon √©goutt√© et battez jusqu'√† ce que vous √©liminiez tous les morceaux.8. Ajouter le reste du bouillon, en battant constamment. 9. Porter √† √©bullition et battre fr√©quemment jusqu'√† obtenir l'√©paisseur d√©sir√©e; Assaisonnez avec du sel et du poivre. 10. Servir avec de la dinde et des pommes de terre en pur√©e.

Purée de pommes de terre

Donne 6 portions de restes

INGR√ČDIENTS 4 livres de pommes de terre dor√©es, pel√©es et coup√©es en cubes 1/2 tasse de cr√®me chaude et demi cr√®me (moiti√© lait, moiti√© cr√®me). Vous pouvez √©galement utiliser du lait de riz) 3 cuill√®res √† soupe de fromage √† la cr√®me 3 cuill√®res √† soupe de beurre Sel et poivre au go√Ľt

PR√ČPARATION 1. Placer les pommes de terre dans un pot litre et ajouter de l'eau jusqu'√† couvrir. 2. Porter √† √©bullition. r√©duire le feu et laisser mijoter jusqu'√† ce que les pommes de terre soient tendres (25 √† 30 minutes). 3. Passer les pommes de terre cuites dans une passoire ou les retirer dans un bol avec un concasseur √† pommes de terre. 4. Ajouter le reste des ingr√©dients et les peler jusqu'√† obtenir l'onctuosit√© d√©sir√©e (ajouter plus de cr√®me si n√©cessaire). 5. Pour une texture plus rustique, laissez des morceaux.

Gelée de fraises

Toute marque de gelée de fraises que vous obtenez dans un magasin bio.

Niblets de ma√Įs et beurre

Donne 6 portions avec restes

INGR√ČDIENTS Vous pouvez remplacer la coupe de ma√Įs frais par 6 √©pis pour la congeler.

1 sac de 16 onces de ma√Įs congel√© (jaune ou blanc) 2 cuill√®res √† caf√© de sel 1 b√Ęton de beurre (8 mesures) 1/2 cuill√®re √† caf√© de sucre 1/2 tasse d'eau 1/2 cuill√®re √† caf√© de farine de ma√Įs PR√ČPARATION 1. Ajouter le ma√Įs dans une grande casserole avec tous les ingr√©dients sauf l'eau et la f√©cule de ma√Įs. 2. Remuez le m√©lange √† feu moyen jusqu'√† ce que le beurre ait fondu. 3. Combiner l'eau et la farine de ma√Įs, en remuant jusqu'√† ce que ce dernier se dissolve. 4. Incorporer le m√©lange de farine de ma√Įs dans le ma√Įs; r√©duire le feu pour porter √† √©bullition √† feu doux; Continuez √† m√©langer jusqu'√† ce que la sauce √©paississe. 5. Porter √† √©bullition √† feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'√† ce que le ma√Įs soit tendre, environ 8 √† 10 minutes.

Haricots verts cuits à la vapeur

Donne 6 portions avec restes

INGR√ČDIENTS 1 livre (0, 45 kg) de haricots verts, cuit √† la vapeur 1 cuill√®re √† soupe de beurre 1/2 cuill√®re √† caf√© de sel 1/2 cuill√®re √† caf√© poivre

PR√ČPARATION 1. Dans une grande casserole, faire bouillir quatre litres d'eau; quand il bout, ajouter le beurre, le sel et le poivre. 2. Placez les haricots dans l'eau et faites cuire jusqu'√† tendret√© comme vous le souhaitez (5 √† 8 minutes). 3. Vidangez l'eau; Assaisonnez les haricots avec plus de sel et de poivre au go√Ľt.

Ce qui fait de la dinde un repas sain

Brad Pilon, auteur de ¬ęEat Stop Eat¬Ľ, dit que la nourriture de McCarthy est un exemple de r√©gime alimentaire √©quilibr√©: ¬ęLa nourriture est un excellent √©quilibre prot√©ique, les hydrates de carbone et les mati√®res grasses, √† condition que les portions soient conserv√©es dans une taille acceptable ¬Ľ, explique M. Pilon.

D√ģner avec une dinde encore plus saine

Selon M. Pilon, dipl√īm√© en nutrition humaine appliqu√©e de l'Universit√© de Guelph, la nourriture de M. McCarthy peut provoquer une explosion de bienfaits anti-inflammatoires. antioxydants pour lutter contre les radicaux libres (mol√©cules qui r√©agissent avec d'autres substances dans le corps pour cr√©er des dommages aux cellules) incorporant plus d'herbes et d'√©pices.

"J'ai essayé de l'assaisonner en ajoutant du romarin à la purée de pommes de terre et des feuilles de piment rouge aux haricots verts", explique l'auteur.

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