Avantages Nutritionnels Du Blé Moulu

Avantages Nutritionnels Du Blé Moulu

Le blé moulu, un produit Il est obtenu en broyant des grains de blé entier en petits morceaux, il est utilisé dans le but d'ajouter de la texture aux pains cuits. Vous pouvez également l'utiliser à la place du pain moulu pour couvrir la viande ou comme un accompagnement très nutritif pour d'autres plats. Ne confondez pas le blé moulu avec du boulgour, mais en fait les deux sont faits de la même façon, dans le cas des grains de blé au sol sont d'abord cuits à la vapeur puis rôti avant le broyage.

Calories et matières grasses

Le blé moulu contient relativement peu de calories. Une marque très populaire contient 140 calories par portion de ¼ tasse. Si vous souhaitez développer un plan d'alimentation qui contient 300 à 600 calories par repas, un choix assez nutritif est de servir une partie de blé moulu comme plat d'accompagnement pour un repas riche en protéines comme le poulet ou le poisson, plus un légume. Le brocoli, les carottes et le chou sont de bonnes options pour un repas équilibré. Cinq des 600 calories caloriques proviennent de matières grasses, soit 0,5 grammes par portion de blé moulu. Un plan de repas idéal contient 44 à 78 grammes de matières grasses, ce qui rend le blé moulu un bon choix de plat d'accompagnement, faible en gras et en calories et peut aussi être un ingrédient de vos recettes.

Fer

Une portion de ¼ tasse de blé moulu est une bonne source de fer. Une marque bien connue vous fournit jusqu'à 8% de l'apport quotidien recommandé de ce minéral. Le fait d'inclure du fer dans votre alimentation aide à améliorer les niveaux d'oxygène dans le corps, car il contribue à la formation d'érythrocytes, des cellules qui transportent l'oxygène dans le sang. Le fer dont vous n'avez pas besoin immédiatement est déposé dans vos muscles, votre foie, votre moelle osseuse et votre rate; En dépit de la capacité de votre corps à stocker le fer jusqu'à ce que vous en ayez besoin, beaucoup de gens souffrent habituellement d'une carence en fer. L'Organisation mondiale de la santé rapporte qu'au moins 80% de la population mondiale ne consomme pas assez de fer et 30% d'entre eux souffrent d'anémie. Cette affection se caractérise par des maux de tête, des étourdissements, de la fatigue et des problèmes respiratoires.

Protéines

La quantité de protéines que vous consommez joue un rôle important dans la santé de votre système immunitaire, vous aidant ainsi à combattre les infections et à rester en bonne santé. Il sert également de source d'énergie alternative et aide votre corps à produire des hormones et des enzymes. Les protéines, cependant, sont mieux connus comme les principaux constituants des muscles. Une portion de ¼ tasse de blé moulu contribue à votre plan de repas avec 5 grammes de protéines, soit de 8 à 10% de la quantité de consommation journalière recommandée, en fonction de l'Institute of Medicine.

Glucides

Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Ce macronutriment se décompose en glucose et pénètre dans le sang comme carburant. Le blé moulu contient 29 grammes de glucides, environ le quart de la quantité que vous devriez consommer chaque jour; L'Institut de Médecine. Il suggère de consommer environ 130 grammes de glucides par jour.

Fibre

Aussi, pour garder votre corps en bonne santé tout au long de la journée, certains glucides prennent la forme de fibres, un type de glucide non digestible. Chaque portion de blé moulu contient cinq grammes de fibres. La fibre favorise la santé de votre système digestif et améliore la force de votre intestin, vous aidant à prévenir le risque d'hémorroïdes et de diverticulite. Manger un régime riche en glucides et fibres aide à maintenir un niveau stable de sucre dans le sang, vous empêchant d'avoir des hauts et des bas qui peuvent nuire à votre santé.

Tutoriel Vidéo: BLÉ et GLUTEN: 6 raisons de ne plus en consommer.


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