Les Données Nutritionnelles Res De Boeuf Kobé

Les Données Nutritionnelles Res De Boeuf Kobé

Boeuf Kobe, originaire de Kobe, au Japon, se réfère à la viande de bovins Wagyu. "Wa" signifie japonais et "gyu" signifie bovins ou bœuf. Une raison pour laquelle le boeuf Kobe est si prisée est due aux veines intenses de la viande. Le boeuf de Kobe peut être trouvé dans les restaurants américains, mais le boeuf de style de Kobe d'un croisement de wagyu avec angus qui a été créé pour répondre à la demande du consommateur est également disponible dans le pays.

Calories

Les menus ne précisent pas d'où provient le bœuf kobé, mais le wagyu japonais et le bœuf américain kobé ont des teneurs en éléments nutritifs similaires. Selon My Fitness Pal, une portion de 4 oz de boeuf kobe japonais contient environ 280 calories, comparativement à 330 calories dans une portion de 4 onces de boeuf de style américain Kobe.

Protéines

Comme beaucoup de viandes, boeuf Kobé est une bonne source de protéines, en fournissant 22 grammes dans une portion de wagyu de boeuf et 18 grammes dans l'un des Viande de style américain. Les protéines jouent de nombreuses fonctions importantes dans votre corps, telles que la réparation et la construction des tissus, et elles se trouvent dans chaque cellule.

Fer

Le fer est un minéral essentiel parce que votre corps utilise pour fabriquer la partie des globules rouges qui transporte l'oxygène à vos tissus, appelée hémoglobine; il est donc important de consommer des aliments riches en fer comme le boeuf kobe. Chaque portion de boeuf Kobe fournit environ 10% de la valeur quotidienne recommandée de fer, peu importe le type.

Graisse

Le bœuf de Kobe contient plus de gras que les autres morceaux de bœuf. Le boeuf kobe de bovins wagyu contient 20 grammes de graisse et 8 grammes de graisse saturée. Le boeuf américain Kobe contient 28 grammes de gras, 11 grammes de gras saturés et 1,5 grammes de gras trans par portion. Cependant, avec modération, ce type de bœuf peut être adapté aux exigences d'une alimentation saine. En effet, votre corps a besoin de graisse pour protéger les organes, isoler votre corps et fournir de l'énergie pour l'exercice.

sodium

Le bœuf de Kobe contient une quantité modeste de sodium naturel. Le boeuf kobe des bovins wagyu contient environ 60 grammes de sodium alors que les États-Unis en contiennent 75. Bien que certaines personnes soient sensibles au sel et doivent surveiller leur consommation de sodium, votre organisme a besoin de sodium. En fait, le sodium aide à maintenir l'équilibre des liquides, joue un rôle dans le refroidissement de votre corps lorsque vous transpirez et aide à transmettre l'influx nerveux.

Tutoriel Vidéo: MISONO, the best KOBE BEEF in Japan.

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