Les Données Nutritionnelles Sur Les Crevettes

Les Données Nutritionnelles Sur Les Crevettes

Les crevettes sont des coquillages semblables aux crevettes du groupe biologique des animaux marins connu sous le nom de décapodes. En dépit de quelques différences anatomiques entre les vrais et les crevettes, ces créatures sont presque identiques étroitement liés d'un point de vue nutritionnel, parce que leurs habitudes alimentaires et la composition corporelle sont similaires. Les crevettes sont une excellente source de protéines de haute qualité et plusieurs vitamines et minéraux importants qui favorisent votre bonne santé. Les crevettes sont faibles en calories et ne contiennent aucun hydrate de carbone. Bien que la teneur en cholestérol des crevettes soit significative, ces fruits de mer contiennent également des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur.

Protéines

Les crevettes sont une bonne source de protéines complètes qui fournissent votre corps avec tous les matériaux de formation nécessaires pour produire de nouvelles protéines. Une portion de 3 onces de crevettes à la vapeur ou bouillie contient plus de 22 g de protéines, environ la même quantité qu'une portion similaire de viande ou de volaille. Votre corps a besoin de protéines dans votre alimentation pour soutenir le fonctionnement continu de tous les organes et tissus du corps. Les protéines de votre alimentation servent également de réserve de carburant pour la production d'énergie.

cholestérol

Le cholestérol et les graisses saturées dans l'alimentation sont classés comme « mauvais » gras en raison de son association avec la maladie cardiaque athéroscléreuse, une condition dans laquelle les dépôts gras bouchent les artères qui irriguent le cœur. Comme d'autres types de saucisses d'origine animale, les crevettes contiennent du cholestérol; Une portion de 3 onces de crevettes cuites à la vapeur ou bouillies contient environ 165 mg de cholestérol. Cette quantité est proche de la limite recommandée de 200 mg pour l'apport quotidien en cholestérol si vous souffrez d'une maladie cardiaque préexistante ou d'un taux élevé de cholestérol. Même si vous n'avez aucun problème de santé, une portion de 3 onces de crevettes contient plus de 50 pour cent des 300 mg qui sont la limite quotidienne recommandée de cholestérol. La teneur en cholestérol des crevettes ne signifie pas que vous devriez éviter cette nourriture, qui autrement est nutritive. Lorsque vous incluez des crevettes dans votre plan de repas, limitez la quantité de cholestérol que vous mangez d'autres aliments ce jour-là.

Les acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont des acides gras insaturés qui prennent en charge la santé du cœur en réduisant potentiellement votre niveau de triglycérides dans le sang. Un niveau élevé de ces graisses dans le sang contribue souvent au développement ou à l'aggravation de la maladie cardiaque athéroscléreuse.Une portion de 3 onces de crevettes cuites à la vapeur ou bouillies vous fournit environ 0,6 g d'acides gras oméga-3.

Vitamines et minéraux

Les crevettes apportent des quantités significatives de vitamines B12, B6 et de niacine. Ces vitamines aident votre corps à produire de l'énergie, à fabriquer des globules rouges et à maintenir une fonction nerveuse normale. Les crevettes sont riches en fer, un minéral dont votre corps a besoin pour produire des globules rouges et des protéines musculaires riches en oxygène. D'autres minéraux importants des crevettes comprennent le zinc, le sélénium, le cuivre, le magnésium et le phosphore. Le zinc et le sélénium favorisent le bon fonctionnement du système immunitaire. Le magnésium, le phosphore et le cuivre aident à de nombreux processus métaboliques et aident à maintenir des os solides.

Tutoriel Vidéo: En coulisses: La Crevette de Madagascar.

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