4 Règles Pour Une Cuisine Saine

4 Règles Pour Une Cuisine Saine

Préparer la nourriture délicieuse et saine est aussi simple que le maintien d'un cuisine bien équipée. Fait partie de la matière première de l'armoire et la transforme en aliments étonnamment sains. Voici les clés pour préparer des repas à la maison avec des saveurs incroyables et saines pour vous.

Avec un garde-manger et un réfrigérateur bien équipés et un peu de connaissances techniques, préparer des repas nutritifs à la maison peut être aussi simple que gratifiant.

Acheter des ingrédients pour une restauration rapide correcte

Les tomates concassées et la sauce aux fruits de mer, selon Stewart EA, MBA et RD, sont un moyen facile d'ajouter de la saveur aux aliments. La sauce marinara (cherchez les marques faites sans sucre) peut être jeté sur les pâtes de blé entier et les tomates écrasées vous pouvez les ajouter dans les soupes pour une dose de lycopène, qui peut prévenir le cancer. Pour éviter le BPA, achetez des tomates dans des bocaux en verre ou des boîtes en carton enduit.

Des grains entiers de préparation rapide, tels que le quinoa, le boulgour et la polenta, sont des sources nutritionnelles idéales pour les jours de la semaine. Faites cuire les grains dans un bouillon de poulet biologique et ajoutez des oignons verts hachés et un peu de jus de citron pour un plat simple et délicieux. »Si vous n'aimez pas le goût ou la texture du grain entier, mélangez-le du riz ou des pâtes », recommande Laura May-Roelse, diététiste et consultante en nutrition privée, résidant à Dallas.

Pour obtenir des protéines rapides et saines, dit May-Roesle, il est nécessaire de disposer de haricots et de lentilles. Au lieu d'acheter des haricots en conserve, faites cuire un grand pot de haricots secs le dimanche après-midi. Tout au long de la semaine, vérifier les haricots d'huile d'olive et le vinaigre balsamique et servi sur mesclun, revuélvelos dans la soupe, ou de les faire en purée avec un peu de bouillon de poulet et l'huile d'olive et sert un plat d'accompagnement avec du poulet ou du poisson.

"Nous mangeons des œufs pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner", dit Stewart. Les possibilités avec un carton d'oeuf sont multiples, de poché et servi avec des lentilles aux frittatas. Farci aux légumes et cuits avec peu ou pas d'huile, sont frittatas dîner facile et une bonne façon de nettoyer le réfrigérateur. « En outre, les restes sont idéales pour le petit déjeuner ou une collation le lendemain », ajoute Stewart.

Ajouter des légumes à chaque repas peut parfois être un défi. May-Roesle recommande de pré-couper les légumes lorsque vous les ramenez à la maison afin qu'ils nécessitent peu ou pas de temps de préparation lorsque vous cuisinez. "Et n'oubliez pas les légumes surgelés," dit-elle. "Ils gèlent immédiatement après la récolte, donc ils sont très frais. "

Stock sur des collations faciles Ă  prendre

Hacher non coupable, pop-corn (maïs biologique regardant si vous préférez éviter les OGM) sont un moyen rapide et facile de satisfaire une envie de quelque chose de salé, dit Stewart.Placez 1/4 tasse de haricots dans un petit sac en papier et pliez le sac deux fois pour le fermer. Faire cuire les grains à la puissance maximale dans le four à micro-ondes pendant deux ou trois minutes ou jusqu'à cinq secondes entre les explosions. Saupoudrer d'un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sel. Soyez créatif et saupoudrez d'herbes séchées, de fromage parmesan râpé ou d'assaisonnement cajun.

Les tortillas de blé entier peuvent être un article de valeur dans le réfrigérateur pour les collations. Couper en morceaux, les peindre avec de l'huile végétale, saupoudrer de cannelle (cannelle) et du sucre (ou le sel et le paprika fumé) et cuire au four jusqu'à ce que croustillant. Ou, étaler une fine couche de beurre d'arachide ou de fromage à la crème faible en gras, couvrir avec des tranches de fruits et rouler la tortilla pour en faire une collation facile à manger.

"Le yogourt grec, riche en protéines et riche en probiotiques, est une collation facile et nutritive", déclare Stewart. Verser une sauce aux pommes naturelle, sans sucre ajouté, ou un peu de miel pour adoucir.

Remplir un grand bol avec couvercle avec des tranches de concombre (concombre), le céleri (céleri), les carottes, les poivrons rouges tranchés (poivrons rouges) et brocoli cru ou légèrement cuit à la vapeur. Conserver le récipient dans le réfrigérateur, à côté d'un petit récipient de fromage cottage faible en gras, mélangé avec de la poudre de curry, un peu de sel et d'herbes séchées. Trempez les crudités dans le fromage cottage. Remplissez les conteneurs pendant la semaine.

Pour les suppléments en bonne santé

Si vous aimez smoothies pour le petit déjeuner, Stewart recommande de mélanger une poignée de légumes mous, comme les épinards ou le chou frisé (chou frisé), pour une grande dose de phytonutriments. Les graines de lin, transformées en poudre pour la nourriture, ajoutent des fibres et des oméga-3 sains au cœur. Mélangez-les à vos céréales du matin ou à la farine d'avoine, mélangez-les aux smoothies ou même au mélange à crêpes. Les noix saines pour le cœur sont un excellent moyen de décorer des plats simples, dit May-Roelse. Riche en vitamine E, des fibres, acides gras oméga-3 et d'abaissement du cholestérol stérols végétaux, les noix sont emballés et délicieux nutrition comme les sauces pour salade, le riz brun avec ou mélangés dans l'écrou sandwich au beurre.

Soyez conscient des calories cachées

Profitez de quelque chose de frais

Merde l'eau du robinet! Évitez l'excès de sucre et restez hydraté en buvant ces boissons saines.

Eau pétillante "Ajoutez une touche de jus de fruits à 100% et c'est comme une boisson gazeuse naturelle", affirme Stewart EA, MBA et RD. Choisissez de l'eau naturelle ou artificielle car l'eau gazeuse peut contenir du sodium.

Tisane Faites un pot de tisane et gardez-le au réfrigérateur pour une boisson rafraîchissante et savoureuse. Utilisez des sachets de thé ou faites-les tremper dans de la menthe fraîche, de la citronnelle (citronnelle), des tranches d'agrumes et même des pétales de rose séchés (biologiques).

Eau aromatisée Placer des tranches de fruits ou d'herbes dans un pichet d'eau glacée pour lui donner une saveur subtile qui vous conduira à boire davantage.Pour une boisson semblable à un spa, mélanger des limes tranchées et des concombres épluchés avec des brins de menthe. Pour une boisson aux fruits, essayez des framboises fraîches et des fraises tranchées. Pour un tonique acidulé, presser le jus d'un citron et d'un citron vert dans l'eau, puis ajouter des tranches d'orange fraîche.

Jus vert Un verre de jus de légumes par jour peut vous apporter une grande dose de vitamines et de minéraux. Essayez des légumes mous, comme les épinards ou le chou frisé. Ajouter les concombres et la moitié d'une pomme ou un peu de pastèque pour adoucir.

Tutoriel Vidéo: Mes indispensables pour une cuisine saine | tribulationsdanais.

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