Les 5 Étapes D'Un Jus Rapide


Les 5 Étapes D'Un Jus Rapide

Il y a quatre ans, un de mes amis qui est une actrice a effectué un jus rapide. Son opinion? Les boissons étaient horribles, mais elle a perdu beaucoup de poids et se sentait "plus propre" après. Il a rendu son expérience magique.

J'étais sceptique. La seule autre personne qui avait entendu parler de jeûnes de jus à ce moment-là était Gwyneth Paltrow, l'actrice qui a nommé son fils comme un marché de produit qui semble toujours parler à un public de femmes assez riches pour vivre la même la vie qu'elle. En règle générale, je suis contre tout ce que soutient Gwyneth Paltrow. J'ai rejeté toute la question de la propreté comme une mode.

Mais cela fait quatre ans maintenant et ce thème des jus refuse de disparaître. Les entreprises qui comptent sur les jus sont apparues dans de nombreux endroits. Ceux qui préconisent les jeûnes de jus disent que le jeûne aide à perdre du poids, à se débarrasser des toxines du corps, à réduire le risque de cancer, à faciliter la digestion et à améliorer le système immunitaire (bien que la plupart de ces été scientifiquement prouvé). Dans l'endroit où je vis à Los Angeles, le jus rapide n'est plus le territoire exclusif pour les aspirantes actrices, les hippies et les fans de santé. Même les gens qui ne sentent pas Woodstock dans leurs cheveux le font.

Mon scepticisme s'est transformé en curiosité. Je suis une personne active, habituellement comme des aliments sains... mais disons que cela ne me ferait pas de mal de perdre quelques kilos. Mon éducation dans le Midwest m'a conduit à manger beaucoup de viande rouge au cours des années, et bien que je m'entraîne régulièrement, j'ai le pouvoir de contrôler des parties de C. C. Sabathia. Je sais ce que je devrais faire pour perdre du poids, mais normalement je ne le fais pas. Mon problème est la volonté.

C'est la raison pour laquelle l'idée d'un nettoyage de jus m'a semblé attirante. Les professionnels de la santé disent que vous ne devriez pas penser à un nettoyage comme une solution à long terme à la perte de poids, et je n'ai pas fait. Au lieu de cela, j'ai été frappé par le défi. Pourrais-je aller trois jours sans nourriture? Pendant la majeure partie de ma vie, je n'ai jamais passé plus de trois heures entre les repas. Si je pouvais compléter un nettoyage, passer 72 heures sans mâcher quoi que ce soit, l'amélioration de ma force de volonté dépasserait toute perte de poids temporaire que je pourrais subir.

En bonus: j'aurai enfin quelque chose à raconter à Gwyneth Paltrow si nous étions coincés ensemble dans un ascenseur.

"Je suis une mère avec deux enfants, et quand je me sens lourde, je fais un jus rapide, ma peau se dégage, je perds quelques kilos et je me vide, les nuages ​​dans mon esprit disparaissent".

Marjan Sarshar, propriétaire de Kreation Juicery

Choisir le bon

nettoyage Beaucoup croient que le jeûne du jus moderne a ses racines dans les années 1990, selon le New York Times, un scientologue et homme d'affaires nommé Peter Glickman reconditionné un régime des années 1940 appelé "The Master Cleanse".Dans ce document, les gens évitent les aliments solides entre 10 et 30 jours, et des boissons au lieu des boissons constituées d'eau, le sirop d'érable, le poivre de Cayenne, le citron et le sel de mer. (Il existe de nombreuses variantes de régime alimentaire et certains permettent de limiter la consommation de solides que les pommes).

J'avais goûté la boisson. Il avait le goût d'une pâte liquide que tout allait prendre si les Allemands avaient gagné la guerre. Je savais que le démarrage de ce régime ne serait pas en mesure de survivre seulement avec la pâte jaunâtre. Il devait y avoir plus d'options savoureuses.

Je contact avec Kreation Juicery à Beverly Hills, l'une des nombreuses entreprises de jus qui sont apparus ces dernières années. Kreation vend des jus pressés dans une bouteille, un attribut important. Les jus préemballés sauver les débutants comme moi le problème de l'achat d'énormes quantités de fruits et légumes, passer des heures de coupe et la fabrication de jus et de perdre encore plus de temps à laver l'extracteur et ses composants, tous pour un verre que vous avez terminé en moins d'une minute.

Kreation recommandé ce nettoyage « Reset » (redémarrage) trois jours, ce qui est dit peut aider à déclencher une alimentation plus saine, conduire à plus de détente et une meilleure nuit de sommeil et aider à améliorer votre niveau d'énergie.

« Je suis une maman avec deux enfants, et quand je me sens lourd, je fais un jus rapide », a déclaré le propriétaire de Kreation, Marjan Sarshar. Il a souligné qu'il ne parlait de son expérience avec le régime, qui peuvent différer des opinions des autres. « Je me sens plus énergique, ma peau efface, je perds quelques livres et je dégonflé. Ma langue est mieux, Pinker. Je me sens léger, frais et je peux prendre de meilleures décisions. nuages ​​disparaissent dans mon esprit ".

Je suis arrivé 18 bouteilles de jus (six par jour) et six bouteilles d'eau (trois menthe, citron trois). Les jus ont varié de délicieux « pacifique » (ananas et pomme) et « Trinity Twist » (une trinité de citron, les pommes, les carottes et les betteraves), le savoureux « Relax » (beaucoup de carottes) et le malheureux « Protein Power » (vanille, les dates et les amandes), qui a le goût comme si elle était sortie d'une déchiqueteuse. Je pourrais aussi boire autant d'eau en bouteille que je le voulais. A part ça, rien.

Les trois prochains jours étaient un mélange d'excitation, la faim, la nervosité, la faim, le doute, la faim, le ressentiment (avec des gens qui pouvaient manger), la faim et enfin triompher. Ai-je mentionné la faim? Il y avait beaucoup de ça. Bien que certains détails ne sont pas clairs (probablement par la faim), je peux faire un résumé du jeûne de jus en cinq étapes.

Etape 1: Optimisme

je me suis senti assez excité au moment de quitter la boutique à Beverly Hills Kreation. Bien que j'étais un peu nerveux, j'étais excité de faire face à un nouveau défi. Il n'a pas mangé depuis la veille, alors quand je suis entré dans ma voiture, j'ouvert une bouteille de « Green # 1 » (un mélange de laitue romaine, pomme, menthe et autres).Peut-être parce que je m'attendais à peu près à ce que tout ce qu'on appelle "Green # 1" soit fait de gens (putain vous, Charlton Heston!), J'ai été surpris de voir à quel point la boisson avait un goût. Je l'ai fini avant de rentrer à la maison. J'ai eu un autre jus au milieu de la matinée, c'était aussi savoureux. Bon début. Je me souviens avoir pensé "ce ne sera pas si mal". Ce qui, bien sûr, est exactement ce que les gens pensent avant que les choses tournent mal.

Étape 2: Faim ("Extrême faim", pour être exact)

L'étape 1 dure trois heures. À l'heure du déjeuner, j'étais plus affamé que d'habitude et après le déjeuner je mourais de faim. Quand ma femme m'a demandé de l'accompagner à une présentation qui devait faire dans la bibliothèque de la famille Ovitt en Ontario, en Californie, j'ai été ravie à l'occasion, en partie parce que je voulais le soutenir, mais aussi parce qu'il me donnerait quelque chose pour me distraire et arrêter de penser dans la nourriture. Je ne pouvais penser qu'à la nourriture, à la nourriture à la maison, à la nourriture dans les restaurants et même à la nourriture que mon chien mangeait. J'avais besoin d'être distrait parce que je ne voulais pas devenir un technicien, mais mon corps devenait fou.

« Votre corps allait en mode panique / survie », a déclaré Jen Reilly, une diététicienne basée à Washington D. C. redémarrer la désintoxication des régimes pour les patients qui veulent manger plus sainement. Je lui ai demandé et le conseiller LIVESTRONG. com, Dr Mike Roussell, auteur de "Les 6 piliers de la nutrition", pour expliquer ce qui m'arrivait sur le plan psychologique. Ils ont tous les deux convenu que la baisse soudaine du nombre de calories peut envoyer un choc à votre système, qui semble être une faim extrême.

De toute façon, voici le détail que je ne connaissais pas de la bibliothèque Orvitt: ils servent de la bière. Avant la présentation de ma femme, j'ai pris une bouteille de jus en regardant les beaux robinets de la délicieuse bière dorée. J'avais des fantasmes à propos de frapper plusieurs IPA pendant que ma femme parlait, célébrant les bons points qu'elle faisait et fermant toutes les personnes dans la section des enfants qui osaient même respirer. Mais non. Je restais immobile, savourant les dernières gouttes de la version Kreation du Master Cleanse (qui ne goûte pas aussi mauvais que le vrai Master Cleanse), essayant de ne pas être trop grincheux. Ni la bibliothèque ne pouvait me protéger de mes envies.

Étape 3: Soulèvement

Au matin du deuxième jour, j'avais perdu sept livres. J'aurais dû être heureux, mais je n'étais pas heureux pour deux raisons: 1) trop de gens m'avaient dit que la perte de poids serait temporaire et 2) Par Dieu, j'avais faim. Juste à ce moment, mon estomac a commencé à se sentir encore plus mal à l'aise et a commencé à entasser. C'était le premier d'une session d'environ une douzaine de crampes que je connaîtrais pendant le jeûne.

Il existe deux écoles de pensée sur la cause des crampes. Reilly attribuait les sensations au fait que l'acide dans mon estomac voulait digérer quelque chose, mais rien n'était disponible.Pendant ce temps, Roussell croit que la cause des crampes était qu'il consommait beaucoup plus de vitamines que la normale.

J'avais aussi des maux de tête courts et intermittents. Roussell a déclaré que les maux de tête sont fréquents dans les régimes à calories restreintes. Reilly a déclaré que les maux de tête pourraient avoir été causés par les «toxines mobilisées» flottant autour de mon corps ou à cause de l'hypoglycémie.

Mais la partie la plus difficile physiquement, et je vais le dire de la manière la plus délicate possible, c'est combien j'ai lu Sports Illustrated. Sports Illustrated est ma lecture officielle sur mes visites à la salle de bain. À partir de l'après-midi du deuxième jour, j'ai commencé à lire Sports Illustrated de plus en plus fréquemment. Comme le nettoyage a continué, j'ai passé plus de temps avec l'écrivain de la NFL Peter King que sa propre femme.

Parlant de la manière la plus polie possible, Reilly a dit que mon corps retirait les "déchets" de son système. Roussell l'a encore attribué à une réaction à l'augmentation de l'apport en vitamines. Les blogueurs de blogs de jus et de sites Web de santé disent que la lecture fréquente de Sports Illustrated se produit parce que le sucre dans les jus transporte l'eau aux intestins, tandis que d'autres indiquent une raison avec plus de bon sens: si seulement le liquide entre, il sortira seulement liquide, et parce que le corps n'a pas à dissoudre tous les aliments, tout va plus vite.

J'ai aussi connu des changements de mentalité. Sur le chemin de la bibliothèque, ma femme m'a posé une question simple et il m'a fallu plusieurs secondes pour répondre. La petite roue de hamster entre mes oreilles tournait plus lentement que d'habitude. Reilly et Roussell ont dit que l'hypoglycémie peut faire réfléchir et réagir plus lentement, ce que Reilly m'a assuré n'est pas nocif, tant que c'est temporaire.

Étape 4: Doute

À la fin de l'après-midi du deuxième jour, j'ai commencé à sérieusement me demander si j'allais endurer les trois jours. J'ai commencé à faire des concessions. Est-ce la tricherie si je mange une pomme? Il était misérable parce qu'il avait faim. Les jus m'ont donné de l'énergie, mais pas de la satisfaction. Kreation avertit ses clients de ce sentiment, en disant que seule une société californienne pourrait le faire, car le rapide progresse "vous pouvez devenir de plus en plus sensible". Ce qui revient à dire: "Si votre avion tombe du ciel, vous pouvez vous inquiéter de plus en plus."

Bien que normalement je ne dors pas avant 11, cette deuxième nuit je me suis couché vers 19 heures. m. J'ai pensé que je pourrais peut-être dormir les 48 prochaines heures en tant que voyageur dans l'espace et que quand je me réveillerais, tout serait fini et je pourrais manger un burrito de la taille d'un ballon de football. Cela n'a pas fonctionné.

Alors que je m'enfonçais dans mon lit, j'attendais avec impatience de faire la seule chose qui m'a aidé à traverser les périodes de famine les plus difficiles pendant le jeûne: publier une mise à jour sur Facebook. Rétrospectivement, les messages quotidiens que j'ai envoyés aux amis et à la famille, et les encouragements que j'ai reçus en réponse, peuvent avoir été la principale raison pour laquelle je n'ai pas arrêté.Je ne voulais pas les décevoir.

Il s'avère que ce n'est pas rare. Sans vouloir le faire, je suis tombé sur une pratique que les économistes appellent «pré-engagement», qui se produit lorsque l'une des parties (dans ce cas-ci) renforce sa position en limitant ses options. L'homme qui a eu cette idée (Thomas Schelling) a ensuite remporté le prix Nobel.

D'autre part, j'ai continué à lire Sports Illustrated.

Étape 5: Triomphe

Le troisième jour, j'avais déjà perdu 10 livres, qui étaient principalement de l'eau, selon Reilly et Roussell, mais probablement aussi un peu de graisse. Plus important encore, je ne me sentais pas terrible.

Le jour 3 est considéré comme le jour de l'épiphanie par les défenseurs de la propreté. C'était mon cas. Je me sentais moins "sensible", je travaillais toute la journée avec ma quantité d'énergie normale et, même si j'avais faim, c'était moins intense que les deux jours précédents.

Reilly et Roussell ont tous les deux déclaré que le corps prenait environ trois jours pour s'adapter aux nouveaux modes de consommation calorique. Le jour 1 et le jour 2 vous essayez toujours de comprendre où tous les sandwiches sont allés. Lorsque le troisième jour arrive, le corps sait où il prend ses calories (jus et graisses stockées) et s'ajuste en conséquence.

Certains anciens combattants au sujet du jus disent rapidement que si vous le faites jusqu'au jour 3, vous pouvez continuer encore plus longtemps. Sarshar, de Kreation, dit qu'il l'a fait pendant 21 jours. Je n'avais pas de raison de continuer.

Quelques heures après avoir atteint l'âge de 72 ans, j'ai mangé mon premier repas solide: un hot-dog. Pas n'importe quel hot-dog, le meilleur hot-dog qu'un homme ait jamais mangé. Ma mâchoire me faisait mal à mâcher et clairement à un certain niveau j'ai manqué le point, mais c'était glorieux.

Les conséquences

Près de deux semaines après le nettoyage, il pesait encore cinq livres de moins. J'ai récupéré presque immédiatement les cinq autres, ce fâcheux poids d'eau, comme l'ont dit Reilly et Roussell.

Il a fallu près de 48 heures à mon corps pour m'adapter à l'horaire de lecture habituel de Sports Illustrated. Je n'ai pas encore lu d'articles de tennis.

Mais en plus de la perte de poids, il y a eu beaucoup plus de changements intéressants, et avec de la chance, plus durables. Aujourd'hui, je me sens toujours conscient de ce que je mange et de ce que je bois. J'avais toujours égalé la protéine avec de l'énergie, mais maintenant je sais que je peux générer suffisamment d'énergie pour bien fonctionner sans manger trop de protéines. Ou toute nourriture, en fait. Tant que c'est pour une courte période de temps.

M. Roussell a déclaré que l'une des raisons pour lesquelles les régimes à base de jus sont populaires est qu'ils ont des règles claires et que les régimes à règles claires sont plus faciles à suivre. De mon expérience avec les jus, je me suis retrouvé en suivant des règles nouvelles et simples telles que "seulement des fruits ou des légumes comme collations". Aussi, lorsque vous mangez à la maison, comme le dîner sur une assiette de salade, qui est plus petit et contient moins de nourriture. Cela aide aussi.

Mais je ne pense pas que ce soient les raisons pour lesquelles des gens comme mon amie l'actrice et Gwyneth Paltrow deviennent des fans de jus. Dans mon expérience, les avantages réels ne sont pas physiques. Ils sont psychologiques. Et pas de la façon dont tu imagines.

Trois ou trente jours investis dans la modification radicale de votre alimentation sont un investissement de temps, d'argent et, à un certain point, de souffrance. À la fin de ce test, ou de toute preuve de volonté, nous avons un désir naturel de signifier quelque chose. Les gens veulent un enseignement Personne ne veut penser qu'il a gaspillé son temps, son argent ou son énergie à quelque chose qui ne l'a pas aidé à devenir une meilleure personne. Alors ils reviennent à manger des aliments solides, mais avec des habitudes plus saines.

S'il y a une propriété magique dans les jeûnes de jus, c'est ceci: l'illusion.

Et pour certaines personnes, cela fonctionne.

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