Les Avantages De Tamarin Sucré

Les Avantages De Tamarin Sucré

Le tamarin est un Fruit très populaire parmi les aliments d'Asie du Sud-Est, d'Afrique du Nord et d'Inde. Alors que les tamarins ont généralement une saveur douce-amère, ils ont tendance à être plus sucrés à mesure qu'ils mûrissent. En raison de leur saveur douce et robuste, les tamarins sont communs dans les bonbons, les chutneys, les confitures, les desserts, les sauces à la viande et la sauce Worcestershire. En plus de sa teneur élevée en énergie et en fibres, le tamarin est une excellente source de complexe de vitamine B et de divers minéraux.

Macronutrientes

Alors que la teneur en sucre varie entre les différentes variétés et cultivars, il y a environ 68, 88 grammes de sucre dans 1 tasse de tamarin doux, selon le Département américain de l'Agriculture, des éléments nutritifs de base de données nationale. Avec 0,72 grammes de matières grasses et 3,36 grammes de protéines, la plupart des 287 calories contenues dans 1 tasse de tamarin doux proviennent du sucre. En plus de fournir une grande quantité d'énergie pour une utilisation à court terme, les tamarins sucrés favorisent la santé digestive avec 6, 1 grammes de fibres dans une portion d'une tasse.

Vitamines

Le tamarin contiennent de petites quantités d'une variété de vitamines, notamment les vitamines A, C, E et K. De plus, le tamarin sont une riche source d'un certain nombre de vitamines B. Cela comprend entre 34 pour cent de la valeur quotidienne de thiamine pour les adultes et les enfants de quatre ans et plus, 11 pour cent de la valeur quotidienne pour la riboflavine et 12 pour cent de la valeur quotidienne pour la niacine, selon la Food and Drug administration. Comme toutes les vitamines B sont essentielles pour le métabolisme du glucose, des graisses et des protéines, les tamarins peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de fitness. En outre, les vitamines B aident à réguler la production d'hormones de stress, ce qui peut réduire le stress et vous aider à vous sentir calme tout au long de la journée.

Minéraux

Les tamarins sont une source de plusieurs minéraux; 1 tasse de tamarin doux vous donne 9 pour cent de la valeur quotidienne de calcium, 14 pour cent de la valeur quotidienne de phosphore, de 22 pour cent de la valeur quotidienne de potassium et 28 pour cent de la valeur quotidienne de magnésium. Ces fruits sont étonnamment riches en fer, fournissant environ 19 pour cent de la valeur quotidienne, selon la FDA. Les avantages nutritionnels de tamarin améliorer la circulation sanguine, la santé des os, la fonction et le développement musculaire et aider à améliorer la cicatrisation des plaies, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, l'arthrite et les troubles de la thyroïde.

Avantages du tamarin pour la santé

Pendant des siècles, les gens ont trouvé des utilisations saines du tamarin, y compris l'écorce de leurs arbres, de leurs racines et de leurs feuilles.La pulpe de tamarin aide à soulager les inflammations, les maux de gorge et la conjonctivite. Mélangé avec du sel, la pulpe de tamarin est un liniment efficace pour les rhumatismes, selon un rapport complet sur le tamarin développé par Purdue University. Un cataplasme fait de ses feuilles et fleurs soulage les articulations enflées, les entorses et les furoncles. Une cendre faite de tamarin frit avec du sel aide à la digestion et aux coliques. Une décoction, préparée en faisant bouillir le tamarin pour extraire ses produits chimiques, soulage la gingivite, l'asthme et les inflammations oculaires. Selon l'Université Purdue, une pâte faite de graines de tamarin en poudre est utilisée pour le traitement des furoncles. Utilisées avec ou sans graines de cumin et sucre de palme, les graines de tamarin en poudre aident à soulager la diarrhée chronique. Les utilisations culinaires du tamarin comprennent les ragoûts, les salades et les caris faits avec ses fleurs et ses feuilles. Selon Kate Monger, du Département de nutrition et de diététique du Collège Concord, la pulpe de tamarin est consommée crue et est également transformée en jus concentré de tamarin.

Tutoriel Vidéo: Les avantages thérapeutiques méconnues du tamarin.

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