Valeur Nutritionnelle Du Pain De Seigle Avec Beurre


Valeur Nutritionnelle Du Pain De Seigle Avec Beurre

Une tranche de pain de seigle frais avec du beurre accompagne souvent un bol de soupe ou de ragoût. Le pain est un moyen nutritif d'augmenter votre consommation de vitamines et de minéraux, ainsi que de fibres et de protéines. Le beurre est moins sain et vous devez le restreindre dans votre alimentation. Connaître l'information nutritionnelle d'une tranche de pain de seigle avec une cuillerée de beurre peut vous motiver à choisir des alternatives de tartinades plus saines comme le fromage cottage ou une petite quantité d'huile d'olive.

Matière grasse

Le pain de seigle est un aliment à faible teneur en matières grasses, jusqu'à ce qu'il soit beurré. Une tranche de pain de seigle a seulement 1 g de graisse, mais une cuillère à soupe de beurre a 11,5 g avec 7,3 g de ce qui sont des graisses saturées malsaines. En plus de vous faire prendre du poids, la consommation quotidienne d'une grande quantité de graisse peut contribuer aux maladies cardiovasculaires et au diabète de type 2. Une façon de réduire la graisse est d'utiliser du beurre fouetté, qui contient 7,6 g de matière grasse, dont 4,75 g sont constitués de graisses saturées. Utilisez du vrai beurre, car la margarine et le beurre à tartiner contiennent généralement des gras trans qui entraînent aussi une prise de poids et des problèmes cardiaques.

Fibre

Le seigle est considéré comme un grain entier, alors quand vous optez pour une tranche de pain de seigle, vous augmentez votre apport en fibres alimentaires. Augmenter la fibre que vous consommez peut aider à contrôler votre taux de cholestérol ainsi que prévenir la constipation et d'autres problèmes digestifs. On recommande aux femmes un apport en fibres alimentaires de 22 à 28 g et des hommes de 28 à 24 g; Une tranche de pain de seigle représente 1,9 g de ces totaux. Le beurre ne contient pas de fibres.

Vitamines

Le pain de seigle et le shortening ne contiennent pas beaucoup de vitamines, mais ils fournissent de petites quantités de vitamines importantes. Le beurre contient 355 UI de vitamine A, ce qui est nécessaire pour les yeux. Il vous donne également 1 mcg de vitamine K, un nutriment qui aide le sang à coaguler correctement. Le pain de seigle fournit de petites quantités de vitamines B, qui sont importantes pour la production d'énergie. Plus précisément, le pain de seigle contient 1,2 mg de niacine, une vitamine B qui peut aider à réduire votre taux de mauvais cholestérol tout en augmentant le taux de bon cholestérol.

Minéraux

Le pain de seigle et le beurre contiennent tous deux plus de minéraux que de vitamines. Le sodium est l'un des minéraux que vous devez restreindre et le beurre contient 101 mg dans 1 cuillère à soupe. Si vous optez pour le beurre sans sel, réduisez la teneur en sodium à 1 mg. Si vous mangez plus que la limite recommandée de 2. 300 mg de sodium par jour, vous pouvez augmenter le risque de crise cardiaque et de maladie cardiaque.Une tranche de pain de seigle contient 211 mg de sodium. Les minéraux les plus bénéfiques que vous pouvez obtenir de l'apport de pain de seigle et de beurre comprennent le calcium, le fer et le potassium. Le beurre vous donne 3 mg de calcium et du pain 23 mg. Vous aurez plus de 1 g de fer par tranche de pain et 53 mg de potassium.

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