Quels Sont Les Avantages De Manger De La Viande Rouge Pendant La Grossesse?

Quels Sont Les Avantages De Manger De La Viande Rouge Pendant La Grossesse?

Alors que des hamburgers et des steaks juteux ne sont pas la recommandation la plus courante pour un régime En bonne santé pendant la grossesse, en fait la viande rouge offre un grand avantage à l'approvisionnement en sang croissant de la mère. Bien que les femmes enceintes doivent rester loin de la viande crue et à moitié cuite, manger plus de viande rouge peut les aider à répondre aux nouveaux besoins nutritionnels de leur corps.

Le plus grand avantage: le fer

Bien que le fer soit un minéral important pour tout le monde, il est particulièrement important pendant la grossesse. Pendant les trois trimestres de la grossesse, le volume sanguin de la femme enceinte augmente de près de 50%. Cette augmentation signifie plus d'oxygène et de nutriments pour la croissance du placenta de la femme et du bébé. Chaque globule rouge contient une protéine spécifiquement conçue pour transporter l'oxygène (l'hémoglobine), et le fer est responsable de sa création. Sans cet élément, le sang de la mère serait réduit dans sa capacité à transporter de l'oxygène. En outre, le corps dépend du fer que vous consommez dans votre alimentation car il ne peut pas le produire seul.

recommandé l'apport en fer

Les Centers for Disease Control and Prevention recommande que les femmes enceintes consomment environ 27 milligrammes de fer par jour, quel que soit l'âge gestationnel. Cette quantité est significativement supérieure à la quantité recommandée de 18 milligrammes par jour pour les femmes qui ne sont pas enceintes. Une portion de 3 onces de boeuf maigre fournit environ 3 milligrammes de fer, significativement plus élevé que celui obtenu à partir d'autres types de viande. Par exemple, 3 onces de poulet, de poisson ou de porc fournissent seulement environ 1 milligramme de fer.

hème et le fer non hémique

Il existe deux formes de fer: l'hème et le fer non hémique. Le premier est plus facile à absorber par le corps et provient de produits d'origine animale. D'autre part, le fer non hémique est plus difficile à absorber et le montant que le corps ne parvient pas à absorber dépend fortement d'autres types d'aliments consommés en même temps. Par exemple, les aliments riches en vitamine C augmentent l'absorption du fer non hémique, tandis que les produits laitiers le réduisent. Le fer non hémique provient des haricots, des légumes à feuilles vertes, des noix, ainsi que du pain et des céréales enrichis.

La carence en fer

Selon l'Académie de la nutrition et la diététique, la carence en fer est la nutrition la plus fréquente des femmes enceintes. Si les réserves en fer sont à un niveau bas, le corps ne peut pas produire des globules rouges assez, entraînant une condition connue sous le nom d'anémie par carence en fer, dont les symptômes communs incluent la fatigue et une faiblesse musculaire.Bien que cette maladie puisse habituellement être corrigée par un changement de régime alimentaire, les femmes enceintes qui demeurent déficientes malgré les changements diététiques peuvent utiliser des suppléments de fer. Puisque ces suppléments peuvent causer la constipation, les femmes devraient manger plus de fibre et rester hydratées pour aider à prévenir le problème.

Tutoriel Vidéo: Enceinte : Quels sont les aliments à éviter ? La Maison des maternelles.

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