Quels Sont Les Avantages Pour La Santé De Manger Des Algues?

Quels Sont Les Avantages Pour La Santé De Manger Des Algues?

Les algues peuvent ressembler à un épinards boueux, mais ce légume de la mer verte ou Le brun foncé a une grande quantité de nutriments et offre plusieurs avantages pour la santé. Ceux-ci comprennent la santé digestive, les effets de la réduction du cholestérol et la perte de poids corporel. Obtenez votre dose quotidienne d'un certain nombre de minéraux essentiels et de vitamines avec seulement une petite quantité d'algues telles que le nori, le kep ou le kombu.

Les fibres alimentaires

Alginate, une fibre naturelle trouvée dans certains types d'algues, comme le varech, pourrait aider à la digestion et de réduire l'absorption des graisses. Une étude menée par des scientifiques, le Dr Iain Brownlee et le professeur Jeff Pearson de l'Université de Newcastle, a montré que la consommation d'algues réduisait la digestion des graisses de plus de 75%. La fibre vous aide également à vous sentir rassasié plus rapidement et à éviter de trop manger. Ces résultats indiquent que si vous ajoutez des algues à votre alimentation, vous pourriez perdre du poids et réduire les niveaux de cholestérol sanguin malsains.

Éléments nutritifs essentiels

Comme les autres légumes, les algues contiennent des minéraux essentiels et des vitamines dont vous avez besoin pour avoir une alimentation saine et équilibrée. Selon le site Best Health, seulement un gramme d'algues vous donne votre dose quotidienne d'iode, un minéral critique pour la fonction saine de la thyroïde. En outre, un type d'algue brune appelée kombu contient le pigment de fucoxanthine, qui peut aider votre corps à métaboliser les graisses pour l'énergie. Best Health signale également qu'une portion d'algues contient plus de calcium que le brocoli et qu'elle est presque aussi riche en protéines que les légumineuses. D'autres nutriments contenant des algues sont la vitamine B-12 et de la vitamine A.

graisses saines cardiaques

Votre corps a besoin de graisses saines comme une partie essentielle d'une alimentation équilibrée. Les algues fournissent des graisses cardiaques en bonne santé appelé oméga 3. Dr. Oz Show site web met en garde contre une feuille d'algue nori contient la même quantité d'acides gras oméga-3 deux avocats. Ce type de graisse aide à augmenter les niveaux de bon cholestérol HDL, tout en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol LDL. Ces acides gras aident également à réduire l'inflammation dans le corps.

Ajouter des algues Ă  votre alimentation

Il existe plusieurs façons d'ajouter des algues à votre régime alimentaire habituel. Les feuilles plates de l'algue nori sont utilisées pour rouler les sushis. Vous pouvez les ajouter à un burrito ou le mettre dans un sandwich ou le couper en lanières et les mélanger dans une salade ou une soupe. Acheter les bandes de varech brun ou vert algues et les ajouter aux pains, pizzas, pommes de terre, pâtes, ragoûts, ragoûts ou soupes. Ou faire des croustilles d'algues en saupoudrant de l'huile d'olive sur des morceaux d'algues fraîches et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Tutoriel Vidéo: les bienfaits des algues - si on parlait - laurene baldassara.

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