Quoi De Plus Bénéfique, Jus De Betterave Ou Betterave Cuite?

Quoi De Plus Bénéfique, Jus De Betterave Ou Betterave Cuite?

Betteraves (betteraves) sont des légumes appartenant à la quenopodiácea familiale Il comprend également des blettes, des épinards et du quinoa. Les betteraves contiennent des pigments uniques classés comme betalains qui ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour votre santé. Aucune étude de l'homme ont été menées à grande échelle afin de déterminer le niveau minimum de consommation de bétalaïnes, mais la plupart des experts en nutrition recommandent d'ajouter la betterave à votre alimentation une ou deux fois par semaine. Le jus de betterave est une source concentrée de bétalaïnes, bien que les betteraves cuites contiennent beaucoup plus de fibres. Beaucoup de nutriments contenus dans ce légume sont détruits par la chaleur, vous devriez donc être prudent lors de la cuisson.

Betteraves Betteraves sont une source très riche de phytonutriments appelés bétalaïnes (pigments caroténoïde rouge et jaune). Bétanine et vulgaxanthin sont deux bétalaïnes bien étudiés betteraves rouges et les deux ont de fortes anti-inflammatoires et desentoxicantes, propriétés antioxydantes selon le Guide de référence « Natural Standard & Herb Complément de référence: Avis cliniques fondées sur des preuves ». Bétalaïnes ont une affinité particulière pour le système nerveux, en particulier pour vos yeux. betteraves sont aussi de bonnes sources d'acide folique et le manganèse, le potassium, la vitamine C et de fibres alimentaires. pigments bétalaïnes trouvés dans d'autres aliments, comme les épinards et rhubarbe, mais les betteraves ont la plus forte concentration.

jus de betterave

la fabrication de jus de légumes est généralement tout un moyen rapide et pratique de consommer beaucoup de nutriments sans avoir à mâcher la fibre de cellulose. Le jus de betterave, également appelé jus de betterave, a une saveur légère et se combine bien avec de nombreux autres jus de légumes et f Le jus de betterave est connu pour ses propriétés purifiantes du sang, en raison de ses propriétés antioxydantes et de détoxification. La consommation de la production de betterave augmente votre corps de glutathion, qui aide votre corps à se désintoxiquer, le piégeage de toxines et de les emmener au côlon, où ils sont évacués. Le jus de betterave peut également améliorer la composition du sang, en stimulant la production de globules rouges, améliorer l'endurance, dissoudre les calculs rénaux et de réduire la pression artérielle, ce selon le livre sur superaliments, « superaliments: Le Healthiest les aliments sur la planète «

betteraves cuites

bétalaïnes et d'autres nutriments sont réduits dans les betteraves cuites, car ils sont sensibles à la chaleur, selon le livre » Sciences nutritionnelles pour la santé humaine ». À mesure que le temps et la température augmentent, la teneur en bétalaïnes et en vitamine C diminue régulièrement.Par conséquent, il est préférable de faire cuire la betterave à la vapeur pendant moins de 15 minutes ou de la cuire à basse température pendant moins d'une heure pour pouvoir conserver la plupart de ses nutriments. Les betteraves cuites ont une teneur beaucoup plus élevée de fibres alimentaires par rapport au jus, car le processus d'extraction enlève 9 pour cent de la fibre. Les fibres alimentaires sont reconnues pour leur capacité à réduire les taux de cholestérol sanguin, à contrôler la faim et à favoriser la régularité des selles.

Précautions

Boire du jus de betterave ou manger des betteraves cuites fera rougir votre urine. Environ 10 à 15 pour cent des personnes éprouvent une rougeur de l'urine après avoir consommé ce légume. Cette condition problématique n'est pas considérée, mais elle peut indiquer un problème avec le métabolisme du fer. Consultez votre médecin si votre urine devient rouge après avoir consommé des betteraves.

Tutoriel Vidéo: Crues ou cuites - Comment manger les betteraves.

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