Ce Qui Est Bon Vitamine B12

Ce Qui Est Bon Vitamine B12

La vitamine B-12, également connue sous le nom de cobalamine, est importante pour maintenir un métabolisme sain du système nerveux central. Cette vitamine est présente dans de nombreux aliments, tels que les œufs, la viande, la volaille, les fruits de mer, le lait et les céréales enrichies. Contrairement à d'autres vitamines B, qui sont solubles dans l'eau et passent rapidement dans le corps, la vitamine B12 peut être stockée dans le foie pendant des années.

Avantages de la vitamine B12

La fonction principale de la vitamine B12 est d'aider dans le métabolisme, le processus par lequel le corps produit et utilise l'énergie. Cette vitamine aide à réguler la digestion, l'absorption, la respiration, la circulation et la température du corps, selon l'Université du Maryland Medical Center, ou UMMC. Lorsqu'il est combiné avec de l'acide folique et de la vitamine B6, on croit qu'il pourrait aider à réduire le risque de cancer du sein, affirme le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Cette vitamine est également bénéfique pour certains troubles cardiovasculaires, la fatigue et le syndrome des jambes sans repos. Votre médecin peut également prescrire des injections de B12, si vous avez une anémie pernicieuse.

Sources de vitamine B12 dans les aliments

Les aliments d'origine animale comme la viande, les œufs et les produits laitiers sont de bonnes sources de cobalamine, dit le National Institutes of Health. Les produits de la mer sont particulièrement riches en vitamine B12, par exemple les palourdes, les huîtres, le crabe, le saumon et les sardines, en tête de liste. La dinde, le bœuf et le poulet, y compris leurs organes, sont également riches en vitamine B12. Les végétaliens risquent d'acquérir une carence en vitamine B12, car ils évitent les aliments d'origine animale.

Les suppléments de vitamine B12

Si vous mangez des produits carnés et laitiers régulièrement, vous n'avez probablement pas besoin de prendre des suppléments de vitamine B12, dit le UMMC. Si vous êtes un adulte plus âgé, cependant, il peut être nécessaire de compléter votre apport de cette vitamine, parce que votre capacité à absorber diminue avec l'âge et quand vous prenez des médicaments antiacides. Envisager de prendre un supplément de complexe B, car la prise de vitamines B individuellement peut conduire à un déséquilibre chez les autres membres du groupe, prévient l'UMMC. Les suppléments de vitamine B12 peuvent interagir avec certains médicaments, tels que la tétracycline. Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamine B12.

La carence en vitamine B12

En plus de végétaliens et les personnes âgées, les autres populations à risque de carence en vitamine B12, dit UMMC. Les personnes ayant des troubles de l'alimentation, le VIH et des conditions telles qu'une infection parasitaire intestinale, une chirurgie intestinale ou un petit estomac ont des difficultés à absorber la vitamine B12 dans le corps.Lorsque l'estomac ne peut pas produire assez de facteur intrinsèque, vous ne pouvez pas absorber la vitamine B12, ce qui entraîne une maladie appelée anémie pernicieuse. La carence en vitamine B12 est caractérisée par la fatigue, l'essoufflement, la nervosité, la diarrhée et l'engourdissement ou les picotements dans les extrémités.

Besoins quotidiens en vitamine B12

Les besoins quotidiens en vitamine B12 sont fixés par le Food and Nutrition Board des Instituts de médecine. Les hommes et les femmes adultes ont besoin de 2, 4 microgrammes de vitamine B12 par jour. Parlez à votre médecin si vous pensez que votre alimentation ne répond pas à vos besoins pour cette substance.

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