Quelles Sont Les Vitamines Que Possèdent Les Patates Douces?

Quelles Sont Les Vitamines Que Possèdent Les Patates Douces?

A du sous-groupe d'aliments d'origine végétale avec de l'amidon, une classification qui comprend également les pommes de terre et les haricots (haricots de Lima), les patates douces font un ajout bienvenu à une alimentation équilibrée. Ils viennent chargés de fibres bénéfiques, de manganèse, de cuivre et de potassium pour aider votre santé. Les patates douces sont aussi une excellente source de vitamine A et fournissent de petites quantités d'autres vitamines essentielles.

La vitamine A

Les patates douces sont riches en bêta-carotène de couleur orange, un élément nutritif que le corps transforme en vitamine A. Seule une seule tasse portion de patates douces, une partie équivalant à une patate douce cinq pouces, contenant 18. 869 unités internationales de vitamine A, ou plus que tous vos besoins quotidiens en vitamines. Votre corps utilise la vitamine A pour contrôler l'activité des gènes, un processus central pour la croissance cellulaire et maintenir une vision saine. Inclure les patates douces dans votre alimentation lutte contre la carence en vitamine A, une maladie associée à la cécité nocturne.

Vitamine B5

Incluez les patates douces dans votre alimentation et vous consommerez également plus de vitamine B5 ou d'acide pantothénique. Chaque tasse de patates douces contient 1, 06 milligrammes d'acide pantothénique, ce qui contribue à 21% de votre apport quotidien recommandé en B5. Votre corps utilise la vitamine B5 pour fabriquer des hormones stéroïdes, une famille d'hormones qui comprend la progestérone, la testostérone et les œstrogènes, ainsi que le cholestérol. Il contribue également à la production de myéline, une composante du tissu nerveux sain et joue un rôle dans la communication cellulaire.

Vitamine B6

Les patates douces apportent également une quantité modérée de vitamine B6. La vitamine B6 de votre système vous aide à produire du glucose, la principale source de carburant pour le cerveau et active les enzymes nécessaires au métabolisme cellulaire. Obtenir suffisamment de vitamine B6 favorise également la circulation de l'oxygène, car il contribue au développement du transport de l'oxygène à partir des érythrocytes. Une tasse de patates douces offre 278 microgrammes de vitamine B6 et 21% de l'apport quotidien recommandé.

Suggestions et conseils pour servir

La texture amylacée des patates douces fonctionne bien pour la cuisson et la torréfaction. pommes de terre coupées en cubes de test, couvrir légèrement avec un mélange d'huile d'olive et le poivre de Cayenne (poivre de Cayenne), puis gratiner jusqu'à tendreté pour une plaque en bonne santé. Couper les patates douces en quartiers et cuire au four pour les faire frire. Alternativement, vous pouvez les cuire entières: essayez de les farcir avec du fromage et des légumes cuits à la vapeur pour avoir une assiette pleine de protéines.

Tutoriel Vidéo: 7 VERTUS ET BIENFAITS DE LA PATATE DOUCE - Bienfaits pour la santé des patates douces -.

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